１１月３日の文化の日。午後、台所で里芋を煮てみる。生家は農家なので、小さい頃から、畑で採れた里芋を食べていた。里芋には髭と泥が付いているので、桶の中に里芋を入れ、水を入れ、木の板でごしごし擦ると、泥と髭が取れて、少しきれいになる。子供の仕事は、そこまでで、次は大人が、芋の皮を、包丁で剥き、それを、うどんの汁に入れて、よく食べたものだ。　　今、思い起こせば、醤油と油揚げなどを入れた汁で、おいしいとは言えず、素朴... ...続きを読む