#酸と甘み のブログ
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缶詰トマトと生トマト、うまいのはどっち?
パスタなどに使うトマトソースを作るとき、通常のレシピ本では缶詰トマトが使用されている。プロの店舗でも、コスト面から缶詰トマトを使用している店がほとんどだろう。けれども、自分で同条件で調理してみると、コ