#たれ・ソースの基本とアレンジ571 のブログ
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ソースでメニューを選ぶ
レストランなど行ったとき、備えてあるメニューを見て決めるか、自分の食べたいと思ったものを捜すのが普通だ。料理経験のまったくないときから、ソースだけには興味があった。フランス料理教科書を眺めていると、そ