やっときた、この季節＾＾

[大和艦長さん]

寒さがだんだん感じられるこのころになると、私はワクワク

してきます♪

　今シーズンも、とうとう燻製の季節がやってきました。去年は

新しい燻製器をかったので、嬉しくて嬉しくて♪

　日記を見てみると、去年も１０月の下旬から始めていました。

　それは知らなかったんですが、昨日の夜、今年度１回目の

燻製の塩漬けをしました。最初は王道のバラベーコン。

　だいぶ慣れてきたら、色々チャンレンジしていこうと思っています。