やまぶどう
2011年10月20日
自動車がひっきりなしに通る道路の生垣にやまぶどうが残っていました。ちょうど甘い実でした。この北側の斜面では、鳥に食べられ、一個も残っていません。良く似たものに、のぶどうというのがあります。苦いので絶対に間違えることはないでしょう。このままぶどうジュースにしたり、発酵すればワインになります。もっとも免許がいりますが。塩を少し入れれば免許はいらないようです。焼酎に漬けて飲むと最高でしょう。生で食べるには、色々な虫や線虫がいるので良く洗って、電子レンジでチンしたほうがいいです。裏ごしすれば美味しいジュースになります。2011.10.17大高緑地にて

