信州味噌の元祖、安養寺

[hol3131さん]

日本で生産される味噌の1/3を生産する長野県。信州味噌でも有名だが、最近はラーメンをあちこちで売り出しているようだ。長野＝そば、りんご、野沢菜という先入観しかなかったのだが信州味噌があるのだから味噌ラーメンがあってもおかしくない。いくつかのお店が紹介されていたのだが信州味噌の元祖と言われている安養寺ラーメンを食べてみたい。長野ラーメンツアーでも行くかな。ラーメン官僚、長野を行くみたいな企画も出てくるのだろうか。