馬並次郎さんのブログ
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バケットの値段、ラスクの値段…。
いつも、私の作るバケットで
ラスクを作っているケーキ屋さんが
「バケットは値上げしないの?」と言った
いくら小麦粉の値段が上がったと言っても
一キロで言えばたいしたことは無い・・
フランスパンの場合小麦粉・塩・イースト・・・
モルト・ビタミンCを少し…材料なんてたいした事は無い
うちのバケットは190円十分だと思う
小麦粉1キロでバケットなら5本は取れる
『バケットはまだまだ値上げしませんよ・・・!』
頑張って、ラスク作ってください・・・しかし
あそこのラスク高いんだよね・・・。
小麦粉製品はいろいろ値上がりしてますよね。
さぬきうどんも値上げしてるところありますよ~
私的にはおいしいとこは値上げしてもOKなので頑張って続けて欲しいですね^^
“値上げしてもOKョ”と言われる様に
頑張って行こうと思います!
いい店は残りますよ