久しぶりの投稿です。先日、フライングガーデンという上場している外食チェーン店に行ってきました。フライングガーデンは北関東に展開するハンバーグの専門店で、爆弾ハンバーグという名で有名だそうです。　平日11:30頃に訪ねたところ席の6割ぐらいが埋まっていました。人気があるのですね。店内はおしゃれですが、お客さんは男性が約8割と行ったところでした。やっぱり"爆弾"ハンバーグですから男性にうけるのでしょう... ...続きを読む

先日平日昼に赤羽に行ってきました。予想していたより発展していた街でした。若い人も多く活気があります。　　1.メルヘンサンドイッチ専門店です。赤羽駅構内エキュートにあります。サンドイッチの種類は豊富（30種位かな。数えるのを忘れました）でフルーツサンドからカツサンドまであります。値段は500円から800円くらいで三角のサンドイッチが2つはいっています。フルーツサンドを食べましたが、フルーツが大きくク... ...続きを読む

コメント・フォロー大歓迎です。よろしくお願いします。本日イトーヨーカ堂と食品スーパーのベルクの視察に行ってきました。以下個人の感想です。　　●イトーヨーカ堂食品部門については生鮮は価格は標準的で、見た目の品質は良さそうです。時間帯もあると思いますが客層は中高年が多いですね。見た感じや雰囲気は比較的ミドル層からアッパーミドル層が多く客層は良さそうです。　ただ、食品部門の問題点は2つほど感じました。　... ...続きを読む

昨日は9月下旬だというのに、大分暑かったのですが店舗視察に行ってきました。何店か行きましたが、印象に残った店舗をいくつか取り上げます。　1.蔦屋書店書店ですが、文具や雑貨、トレンド品や面白い食品などを扱っているお店でした。地方にはこういうような娯楽性のあるお店や施設は少ないので重宝しますね。平日昼間でしたが、お客さんはそこそこいました。若い人からお年寄りまで幅は広く、見た感じ所得層は高そうです。カ... ...続きを読む

私が経営するお店のお客さんに誘われたので、2日間限定のハンドメイドのお店に行ってきました。お店は個人の家の一部を開放して販売していました。バックやアクセサリーや小物の雑貨など多種多様な商品が並んでおりましたね。いつもこの手のお店は障害者施設が運営しているお店に行っていますが、今回は趣味で手芸を行っている方たちの運営するお店です。値段も高いですが、やはりクオリティが断然違いました。デザインがよく、ア... ...続きを読む