Ｗｉｓｍｅｔｔａｃが大幅反発、米スタートアップ企業と提携しベジタリアン向け寿司商材を販売開始

　西本Ｗｉｓｍｅｔｔａｃホールディングス<9260.T>が大幅反発。７日の取引終了後、米国でベジタリアン向け商材を販売するオーシャン・ハガー・フーズ（ＯＨＦ、デラウエア州）と資本・業務提携し、水産品代替のベジタリアン向け寿司商材の販売を開始したと発表しており、これを好感した買いが入っている。

　今回の資本・業務提携、ベジタリアン向け寿司商材の販売で世界をリードするのが狙い。ＯＨＦは、１７年にマグロ代替品のベジタリアン向け商材を「Ａｈｉｍｉ」ブランドとして販売を開始したスタートアップ企業。今後はうなぎ代替品「Ｕｎａｍｉ」などの新製品を順次開発・販売する予定という。なお、ＯＨＦのベジタリアン向け寿司商材の初年度売り上げは約２億円だが、数年内に１５億円程度の事業規模を計画するとしている。

出所：株経ONLINE（株式会社みんかぶ）