老舗らーめん店「銀座直久」が鶏が織りなす旨味！「濃厚鶏だしつけ麺」を発売

期待を超える、濃厚なこの一杯

創業107年の歴史がある株式会社直久（東京都目黒区、代表取締役社長：根来 拓也）が運営する、老舗らーめん店「銀座直久」は、10月1日(金)より、一部店舗で、期間限定メニューの「濃厚鶏だしつけ麺」を発売します。 【URL】https://naokyu.com



【濃厚鶏だしつけ麺】
　鶏だしスープ、鶏油、鶏節、鶏チャーシューの質感の異なる「鶏」を使った、直久の「濃厚鶏だしつけ麺」は、あっさりといった「鶏」のイメージを覆します。濃厚な鶏だしと鶏油の「つけだれ」、旨味の「鶏節」をまとった麺をすすれば、鶏の旨味やコクの余韻が重なり、鶏のもつ味わいを存分に楽しめる逸品です。
　トッピングの「刻みゆず」や、つけだれの「スープ割り」で、余すところなく最後の一滴まで、お楽しみください。

●濃厚「鶏だし」つけだれ
　麺にしっかりと絡みつく濃度の「つけだれ」は、鶏の旨みが凝縮された「鶏白湯スープ」に、香ばしく、じっくりと抽出された「鶏油」を加え、とろっとして濃厚なコク深い味わいに仕上げました。

●旨みを凝縮した「鶏節」
　ふんわりとした「鶏節」は、旨味成分が凝縮され、鶏の味わいを強くします。鶏節を麺と一緒に「つけだれ」にくぐらせれば、より濃い旨味を味わえます。


●しっとりやわらかな「鶏チャーシュー」
しっとりしたやわらかな自家製の鶏チャーシューは、濃厚なつけだれとの相性もよく、鶏本来の旨味を楽しめます。


【商品概要】
販売期間：2021年10月1日(金)～
濃厚鶏だしつけ麺（麺1.5玉）：950円(税込)
大盛（麺2玉）：1,150円（税込）
特盛（麺2.5玉）：1,350円(税込)
刻みゆずトッピング：50円(税込)
※「割りスープ」をご用意しております。ご希望の方はお声掛けください。

【販売店舗】
●東京
新橋エリア：麺処直久 新橋店
新宿エリア：麺処直久　大久保店、らーめん直久 新宿西口店
青山エリア：らーめん直久 青山店
新木場エリア：らーめん直久 新木場店
●神奈川
横須賀エリア：らーめん直久 久里浜店

【デリバリー販売の展開】
「濃厚鶏だしつけ麺」を、直久が監修するデリバリー専門店の「つけ麺香具楽」で提供します。
コロナ禍における消費行動の変化に伴い、デリバリーサービスの需要にも対応します。店舗と変わらない味を「おうち時間」でもお楽しみください。
※「ＵｂｅｒＥａｔｓ」、「出前館」、「ｍｅｎｕ」、「ｆｏｏｄｐａｎｄａ」、「Ｗｏｌｔ」よりご注文いただけます。
※配達エリア外により、ご注文いただけない場合が御座います。
※販売価格は店舗と異なります。

【「直久」ブランドについて】
　「直久」は、大正3年（1914年）に山梨県甲府市に麺類を提供する中華そばの店として創業。
創業後、昭和42年（1967年）、「本場の味らーめん直久」として1号店を東京銀座に出店。
当時から行列を絶やさないほど人気を誇った老舗らーめん店です。
現在でもその人気は衰えることなく、自社の製麺所で打ち込んだ自家製麺と、日本の飲食店では最も多く仕入れている協会公認（※）の名古屋コーチン等を煮込んだすっきりとした正統派のスープを使用し、創業当時の伝統を守り、提供し続けることで、幅広い層から愛されています。
（※）一般社団法人 名古屋コーチン協会

　現在「直久」は、東京都5店舗、神奈川県3店舗、埼玉県2店舗、千葉県2店舗、群馬県1店舗、福岡県1店舗の計18店舗を展開し、「麺処直久」ブランドのFC展開とデリバリー業態、通信販売を行っています。



【会社概要】
会社名：株式会社 直久
所在地：東京都目黒区碑文谷5-15-1　碑文谷マンション2F
代表者：根来 拓也
設立：1914年
URL：https://naokyu.com
事業内容：らーめん店「直久」の運営、及びライセンス事業、「直久」ブランド生らーめんの製造、販売（通信販売、百貨店販売など）
【オンラインショップURL】https://www.naokyu.net

＜新型コロナウイルス感染拡大に対する対応について＞
「直久」は、新型コロナウイルスの感染予防対策を徹底しながら営業を行っています。
また、地域の自治体の要請等に鑑み、営業時間等を適宜臨時的に変更する場合があります。
何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

【お客様からのお問い合わせ先】
株式会社直久　お客様相談室
TEL：[phone]　(平日：9時～17時　※土・日・祝日・年末年始を除く)
URL：https://naokyu.com/inquiry/

【本リリースに関する報道のお問い合わせ先】
株式会社鉄人化計画　事業統括本部
TEL：[phone]　(平日：10時～18時　※土・日・祝日・年末年始を除く)
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コーポレートサイトURL：https://www.tetsujin.ne.jp