プチ贅沢は「中食」の動き

消費増税で注目度アップ

　消費増税を受けて外食産業に先行き不透明感が出ている。３月までは景況感の改善を受け、比較的高価格帯の商品が好調だった外食産業だが、増税により売り上げに陰りが出るのではないかとの見方が強まっている。先日の報道では、大手牛丼チェーンの１０日までの売り上げ動向では、消費増税の影響は想定ほどではないとされているが、先行きに対してはまだまだ予断を許さない状況のようだ。

　ＪＴＢ総合研究所が２月に行った「消費税率引き上げと円安が旅行に与える影響についての調査」では、具体的に節約したいと考えるもの（複数回答可）として「光熱費」（６８．３％）がトップで、「外食代」（５１．５％）、「ガソリン代」（４７．３％）が続く。一方、節約したくないもの（同）では、「国内旅行」（３７．６％）、「日常の食料品・食費」（３０．２％）、「海外旅行」（２６．０％）がベスト３を占めている。つまり、外食代を節約したいとする人が過半数に上る一方、日常の食費を節約したくない人が３割いることになる。

　こうしたことから、注目されているのが「中食」だ。外食を控える分、家庭でちょっとした贅沢を楽しみたいという消費者が増えることが予想され、「中食」の拡大が期待できそうだ。

◆主な中食関連銘柄

銘柄<コード>　　　　　　　　概要

米久<2290.T>　　　　　　　コンビニやスーパー向け加工食品販売を強化へ
柿安本店<2294.T>　　　　　店頭で使用する野菜や肉の生産者を表示し「安全・安心」を訴求
キッコマン<2801.T>　　　　中食向け総菜調味料の新ブランド「デルモンテ　トマットリア」発売
ロックフィルド<2910.T>　　一部の店舗で小分け販売を開始し消費者のニーズに対応
７＆ｉＨＤ<3382.T>　　　　コンビニ向け中食の商品６００品目全てを刷新へ
ニッタゼラチン<4977.T>　　総菜向けに需要の増加からゼラチン供給量を拡大へ
ダイエー<8263.T>　　　　　一部店舗で食品フロアを改装し中食のエリアを拡大
ヤオコー<8279.T>　　　　　カウンターで弁当やサラダなどをその場で調理する方式を拡大