サカナバッカ「魚屋のイカ塩辛」2種を新発売 ～3月9日から全8店舗にて～

塩辛好きを唸らせる［うまみ滲む 甘み塩辛］と［焦がしワタ香る コク塩辛］



「生鮮流通に新しい循環を」をビジョンに掲げる株式会社フーディソン（本社：東京都中央区、代表取締役CEO山本徹、証券コード：7114、以下当社）が運営する魚屋sakana bacca（以下サカナバッカ）は、プライベートブランド商品（以下PB商品）［魚屋のイカ塩辛］2種を2024年3月9日（土）より全8店舗にて発売します。
サカナバッカのPB商品は「魚食をもっと身近に」という想いのもと、魚のある食卓の様々なシーンに合わせて商品づくりを行っております。［魚屋のイカ塩辛］はご飯のお供や晩酌のおつまみとして、お客様にとって魚のある食卓がより豊かな時間になるようにと考え、開発しました。

［魚屋のイカ塩辛］について
うまみ滲む 甘み塩辛
アオリイカ使用！最も美味しい「イカの王様」とも呼ばれるアオリイカを使用したちょっと珍しい塩辛。甘みが強く、マイルドな味わいです
内容量：90g
販売価格：税込680円



焦がしワタ香る コク塩辛
国産スルメイカ使用！新鮮なワタを焼いてあえることで香ばしいコクを足しました。定番塩辛をさらに極めた一品です
内容量：90g
販売価格：税込580円




サカナバッカについて
URL：https://sakanabacca.jp/
サカナバッカは都内に8店舗（中目黒、都立大学、中延、エキュート品川店、五反田、新橋、グランスタ東京店、グランスタ丸の内店）を展開する魚屋です。日本の豊かな「魚食」の文化を一般の方にも広く伝えたいという想いから、日本の風景から減りつつある街の魚屋をモダンにアップデートし、食べて美味しいだけではなく、魚を知り、体験できるお店作りを目指して、東京ではあまり流通していない魚種や高鮮度の鮮魚を産地や市場から仕入れています。SNSやECなども活用し、オンラインとオフラインを掛け合わせた新しい購買体験を提供することで魚離れの進む若い世代も含め幅広い世代にご利用いただいています。

【産地PRに関するお問い合わせ】
[e-mail]（担当：山本）
【出店に関するお問い合わせ】
https://sakanabacca.jp/pages/development （担当：近井）




株式会社フーディソンについて
URL：https://foodison.jp/
note：https://note.com/foodison/
代表の山本が、ある三陸のサンマ漁師から「船のガソリン代も稼げない」「息子には漁師を継がせたくない」という話を聞いたのをきっかけに水産業に問題意識をもち、2013年4月に当社を設立しました。現在は「生鮮流通に新しい循環を」というビジョンを掲げ、飲食店向け生鮮品EC『魚ポチ』、いつも新しい発見のある街の魚屋『sakana bacca』、フード業界に特化した人材紹介サービス『フード人材バンク』を展開しています。