＼大阪調理製菓専門学校の学生が商品開発／栃木県の牛乳を使ったパン！あべのハルカスで期間限定販売します

2023/8/23（水）～8/29（火）栃木県アンテナショップが「あべのハルカス」に期間限定オープン！学生が商品開発した、牛乳をふんだんに使ったパンが5種類販売されます

栃木県の期間限定アンテナショップ「いいね!夏の栃木 スペシャル7デイズ!」が近鉄百貨店 あべのハルカス近鉄本店 2階 「ウエルカムガレリア」にて開催されます。生産量が本州1位（※）の栃木県産の牛乳を使ったパンを、製菓総合本科2年目の学生が商品開発に挑戦し、選抜された5種類が販売されます。本学園では農林水産省が展開する消費拡大運動「牛乳でスマイルプロジェクト」に参画していることから本プロジェクトに至りました。 ※農林水産省「牛乳乳製品統計調査」2022年


学校法人村川学園　大阪調理製菓専門学校（キャンパス：大阪府泉大津市、校長：村川秀夫）の製菓総合本科　2年目の学生が、産官学連携の取り組みとして、栃木県の牛乳を使ったパンを商品開発いたしました。
学内選抜を勝ち抜いた5種類が、あべのハルカスにて開催される栃木県のアンテナショップにおいて販売されます。
また、農林水産省が展開する牛乳消費拡大運動「牛乳でスマイルプロジェクト」に本学園が参画していることから、この活動への学びをも目的としています。


■イベント詳細
名　 称 ： 栃木県・期間限定アンテナショップ「いいね!夏の栃木 スペシャル7デイズ!」
期　 間 ： 2023年8月23日（水）～29日（火）　各日10:00～20:30
場 　所 ： 近鉄百貨店 あべのハルカス近鉄本店 2階　「ウエルカムガレリア」
　　　　　　（大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43）　
内　 容 ： １.特産品の販売
　　　　　　　・宇都宮餃子(R)、地ビール、関東・栃木レモン、アイスクリーム、佐野らーめん、
　　　　　　　　乳飲料、菓子類、工芸品等
　　　　　　２.販促イベント　
　　　　　　　・大阪調理製菓専門学校と栃木県との協働によるパンの販売及び栃木県産牛乳の試飲会
　　　　　　　　※栃木県産牛乳の試飲会と販売は、8月26日（土）・27日（日）の2日間の開催
　　　　　　　　※学生が開発したパンは、8月23日（水）～29日（火）の7日間販売されます
　　　　　　　・栃木県産米粉を使用した米粉ピザの販売
　　　　　　３.観光PR
　　　　　　　・観光パンフレットの配布
　　　　　　４.購入者アンケート等

試飲会の2日間は大阪調理製菓専門学校の学生も店頭に登場し、商品開発の苦労や採用された喜びも伝えながら、栃木県の牛乳PRに一役買います。
期間中、あべのハルカス近鉄本店 2階　「ウエルカムガレリア」へ是非お越しください。

大阪調理製菓専門学校HP
https://www.daicho.ac.jp/