「とらや」は 500年の歴史 と 自らの存在価値を問い直した

小督さん
小督さん
人類の歴史を紐解くと、
常に戦争や災害そして疫病に見舞われています。
500年もの長い歴史を持つ老舗和菓子屋「虎屋」は
どのように乗り越え、
これからの時代にどのように向き合うのか。

第17代黒川光博氏は、
「コロナ禍による強制的なリセットで、
見えてきたものがある」
と語ります。

これまで当たり前だと思っていた常識が根底から覆される中で、
虎屋においても商売の在り方や、
これまでやってきたことの意味を改めて問い直す機会になった

私たちがすべきことは、
売り上げ目標を何が何でも達成することではなく、
変化する時代や状況、お客様のご要望を察知し、それらにお応えすること

企業のあり方、そして、商いが止まった1年間をどうプラスに捉え、
どのように次のステップに進めるか。
それを考える時間にしなければならない

そして
「今までと同じやり方では商売ができない……とメスを入れ始めている」
のだそうです

7日にも政府は「緊急事態宣言」再発令の方針で、
経済が止まるかのように思うかもしれませんが、
実は私たちの知らないところで
世界は目まぐるしい変化を遂げている真っ只中だと思います 

商売人の方はもちろん、そうでない方も読む価値がある内容です

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【Business Insider Japan】コロナ禍で失った商売の“場”。「とらや」は500年の歴史と自らの存在価値を問い直した。 
6件のコメントがあります
1~6件 / 全6件
小督さん
yoc1234さん 
こんばんは 

コロナ禍でもお菓子好きな方はお取り寄せもしていますが、 
私はやっぱり自分で足を運んで店舗に行って
ショーウィンドーを眺めながら決めたい派です 

先祖代々からお商売をしていたら、
店舗や備品等をそのまま受け継ぐことができるので楽に思えますが、
職人と上手くやっていくのが大変そうですね 
小督さん
アイビーあずささん 
こんばんは 

「とらや」をお好きな人が多いですね 
好き嫌いのほとんどない私が苦手なのが、
「とらや」の羊羹なんです 
頂いてもいつもみんなにあげちゃうので、喜ばれます。
主菓子や他のお菓子は大丈夫なんですけれど 

京都御所近くの「とらや」のお店も素敵です 
yoc1234さん
こんばんは。

ここは余裕があるのでいいですね。

内部留保は必要です。


今晩は、小督さん。

秋に息子の用事が有り御殿場に行ったのですが
その時に偶然、とらやのお店を見つけました。
弟が以前御殿場に虎屋のお店が有って
雰囲気が良いのでお嫁さんと時々行っていると
(お嫁さんはお茶をしています)
話していたのを思い出してホテルの近くでした。
敷地自体は元首相の住まいみたいです。

ゆったりとした佇まいで
経営の仕方に通じるかなと思いました。

小督さん
堅実さん  
こんばんは 

私は抜粋しただけですが、秀逸なインタビューでした。 
読み捨てるのは勿体ない内容で、
私も記録として残しておきたいと思いました 
堅実さん

こんばんわ



面白く、読ませて、いただきました。



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