以前から欲しかったし、2,500円程度と安い商品だったので買ってみた。
空気を含んで膨らむので、出来上がりは200～300ml程度。
つくりかたはシンプル。
1：保冷剤入りの容器を冷凍庫で10時間以上冷やしておく。
2：食べたくなったときに、とりあえず添付のレシピどおりに材料を混ぜ、
1の容器に注ぎ込む。
3：2に、電線コードの付いたふたをかぶせてスイッチを入れる。
4：内部でプロペラが回転を始めるので、そのまま15～20分放置。
5：その後ふたを取り、アイスの堅さが丁度良ければそのまま食し、
緩かったら容器を空けかえて、さらに冷凍庫で冷やす。
バニラ、抹茶、コーヒーリキュールを試してみたところ。
糖質制限をしているので、砂糖の半分はラカントSにした。
ラカントSだけだと、甘さが足りないのでハチミツをかけた。
ラカントSは、どうやら温かい料理では甘みを発揮するが、冷たい料理だと甘みが出ないらしい。
となると、砂糖を半分にするだけで、ラカントSは入れなくてもイイのかもしれないが、まだそれを試していない。
砂糖を半分にしても、オイラには甘さ十分で、もっと減らしてもイイかもしれない。
手元に資料がないので正確ではないが、雰囲気がわかる程度にレシピをひとつ書いておく。
★バニラアイスクリーム
砂糖大さじ2 → 全部ラカントSにしてみたが、甘さ足りず＋ハチミツ
卵黄2個
生クリーム 60ml
牛乳 20ｍｌ
バニラエッセンス 3滴
上から順に混ぜて保冷剤入りの容器に入れ、あとは上の手順どおり。
＊
昨年に手動で作るアイスクリームを色々試したが、冷凍するときに何回もかき混ぜないとイケないのに閉口した。
アイスクリームメーカーがあると、大幅な時短になるので嬉しい。
