オイルソースパスタ

元祖SHINSHINさん
元祖SHINSHINさん
2人分で、オリーブオイル大さじ3入るレシピ。
今まで調理したことがなかったレベルなのに、調理してみたら
「食べるつもりなかったけど、あらら、全部食べちゃったね」
というくらい、今にも死にそうな母上に絶賛されたレシピ。
(ほとんど、石原慎太郎なんだかんな、母上の歳は)

「こりゃ~、寿命が延びるわ」だって。

村上ラジオより有意義な情報だっての。
だいたい、なんだあの、「LOOK OF LOVE」。
ひどい。あーこれは、直近の小説の話だけどね。
オイラのブログで紹介してた曲の方がイイじゃん。
(それを受けて、ライブ風に小説に書いてくれたんだぁ、もうびっくり)

★「おいしさのコツが一目でわかる基本のパスタ」
  石澤清美著 成美堂出版 

この中にあるレシピで、オイルソースパスタのベーコンとアスパラのパスタを調理してみた。書籍では、こつはパスタを投入する前のソースとゆで汁を混ぜるところにあると。この技で、油っぽさが消える。

びっくりした、あんまり美味いんで。
こんなレシピが123もあるってんで、村上RADIOより有益だー。

PS:村上がバーを開くときには、オイラ、シェフで採用してもらうからな。
   文句あっか。








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