1600円のうな丼といいながら、漬物、汁、茶わん蒸しついてる。
心配された、味はやっぱり、なかなか。
ご飯やたれはちょっと変わってる。
これでやっていけるんか?
かわうそくんさん
田鰻というのもいて、これなんかに替えれば、
池で普通に繁殖できます。
ドジョウもおいしいです。
昔はよく釣れました。
ウナギも幼魚捕まえたことも。
TAROSSAさん
そうですね、去年はひどかったですね。
でも今年は少し、安くなってきています。
夏ごろから値下げされてきました。
自然界ではこの時期一番脂がのるんですが、
養殖では変わらないみたいです。
こんばんは。
シラスがあまり獲れなくなってきてから、鰻の値段も上がっていますね。
美味しそうですね。
ぽけぽけさん
鳴海駅にも2500円の店がありますが、
うなぎどじょう、だったかドジョウうなぎだったか
変な名前の店です。
鳴子口のバス停の近くです。
ドジョウがおいしい店です。
前もって予約しないと、いってからさばきます。
またされるのはどこも同じ。
近くの店で、やってもらえば。
一尾より何切れか少ないです。
こんばんは~
名古屋のどのへんのお店でしょうか?
最近は鰻をお取り寄せして、母ちゃん料理で食べてばかり
たまには外で食べなきゃですね♪
かわうそくんさん
こんばんは。
関辻いったことないです。
上手いウナギはほんと幸せになれます。
可児にある店でしょうか?
pzp9さん
中国製のウナギならもっと大きいの使います。
けっこうこだわって、細いものを焼いています。
むかし、伊藤忠から仕入れて買ってましたから、
よく知っています。
細いものの方が皮が薄く油も多くなく、
美味しいです。
大きいのは油ばかりで、皮もあつく、食べるとき
臭みが残ります。
小督さん
本格的な炭火焼で、ほかとは違う味。
ご飯ももっと堅いほうがいいと言ってました。
店主が変わってます。