rikakusenninさんのブログ
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ウワバミ草は美味しい山菜です^^
ウワバミ草という名前は、気味が悪いですが、とても美味しい山菜です
谷すじに生えてますが人気ありすぎで乱獲され、福井では貴重な山菜となってます
価格もひとにぎりの束で300円です
これの名前は地方でバラバラですね
東北ではミズ、ミズナ、タニミズナなど
富山はカタハ、ヨシナ
石川はヨシナ
福井はミズブキ
以下のURLは、すべて、このウワバミ草の料理です^^
とっても美味しいので、道の駅で売ってたら、是非調理して食べてみてください^^
ミズブキ料理:cookpad
http://cookpad.com/recipe/375235
山菜ミズナ料理:cookpad
http://cookpad.com/recipe/262174
カタハ料理:cookpad
http://cookpad.com/recipe/1142768
ヨシナの漬物:cookpad
http://cookpad.com/recipe/1459350
写真は、アブラアゲとミズブキの旨煮です
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こんにちは
いろんな山菜があるのですね。
油揚げと炊くとあっさりと美味しそう。
ワラビのようですね。
ローズガーデンさん
こんにちは
葉をむしりとるのが面倒という人もおられますが、湯に入れると鮮やかな緑色になります
風味がさわやかです^^
こんにゃちは。
関東のミズ菜とは、ちがいますね。
無料でおかずがゲットできるにゃんて福井県って素敵!![](/images/emoticons/lovely.gif?emid=203)
nyajyaraさん
こんにちは
そのミズナはサラダにして食べますよ^^
はい、山菜の宝庫です^^
フリマは年に2回ほどしかありませんが・・・・^^;