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JFLAホールディングスのニュース
上野の名店「上野藪そば」の味を、簡単にご家庭でお楽しみいただけます

株式会社JFLA ホールディングス(本社:東京都中央区/代表取締役社長:檜垣周作)の子会社である盛田株式会社(本社:愛知県名古屋市/代表取締役社長:檜垣周作、以下 盛田)が、株式会社上野やぶそばと共同開発を行った「上野藪そばつゆ」が2024 年8 月26 日(月)に発売されます。

創業明治25年 藪そばの名店 上野藪そばは、舌の肥えた四代の店主たちが伝統の味を守り続け、明治25年から130年以上にわたり東京 上野に店を構える名店です。
江戸そばの三大系譜の一つである藪そば。
藪そばは「蔦屋」という蕎麦屋が発祥であるとされ、蔦屋が竹藪に囲まれていたことから、藪そばという今の名前で呼ばれるようになったと言われています。
藪そばは、そばの実の外側にある甘皮を挽き込むため、蕎麦の風味が強く、またつゆも濃いのが特徴です。時代とともに材料・機材・技術は変化していきますが、藪そばの味を今も継承し続けています。
辛口で濃く、深い味わいのつゆ
本醸造しょうゆを使ったかえしに、味と香りが強く、濃厚なコクが特徴の、厳選したそうだがつお節のだしを合わせ、伝統ある辛口で濃い味わいの藪そばのつゆを再現しました。
蕎麦の風味を楽しんでいただけるよう、濃くて辛口に仕立てられたつゆは、ゆでた麺の先に少しつけていただくのが通の召し上がり方です。
名店の味をご家庭で
ご家庭でも名店の味わいが楽しめる2倍濃縮タイプのめんつゆです。
夏場は冷たいお蕎麦に、冬場は温かいお蕎麦に、家族のご希望に合わせてご利用いただけます。めんつゆとしてはもちろん、煮物や炊き込みご飯など、料理の味付けにも幅広くお使いいただけます。
【商品概要】
□ 商品名: 上野藪そばつゆ 2倍濃縮
□ 容量/形態: 340ml/瓶
□ 希望小売価格: 518円(消費税8%込)
□ 発売日: 2024年8月26日(月)
□ 販売先: 全国量販店
□ 販売元: 株式会社上野やぶそば
□ 製造元: 盛田株式会社
【商品に関する読者からのお問合せ先】
盛田株式会社 お客様相談窓口
Tel : 0120-691-602(9時~17時 土・日・祝日を除く)
◆盛田株式会社について
寛文5年(1665年)に愛知県・小鈴谷村(現:常滑市)において清酒造りを開始して以来、350年を超える長い歴史を誇ります。日本の伝統的な発酵技術を生かしたしょうゆ・みそ・料理酒・みりんなどを柱として、つゆ・たれ・飲料など幅広く展開する「食品事業」と、日本酒を主力とした「酒類事業」を中心に展開しています。
URL:http://moritakk.com/
◆株式会社JFLAホールディングスについて
本社所在地:東京都中央区日本橋蛎殻町一丁目 5 番 6 号 盛田ビルディング
代表取締役社長:檜垣 周作
事業内容:乳製品・酒類・醤油・調味料等の製造販売、高級食材・ワイン等の輸入販売、外食フランチャイズ本部の運営及び外食店舗の運営
URL:https://j-fla.com

株式会社JFLA ホールディングス(本社:東京都中央区/代表取締役社長:檜垣周作)の子会社である盛田株式会社(本社:愛知県名古屋市/代表取締役社長:檜垣周作、以下 盛田)が、株式会社上野やぶそばと共同開発を行った「上野藪そばつゆ」が2024 年8 月26 日(月)に発売されます。

創業明治25年 藪そばの名店 上野藪そばは、舌の肥えた四代の店主たちが伝統の味を守り続け、明治25年から130年以上にわたり東京 上野に店を構える名店です。
江戸そばの三大系譜の一つである藪そば。
藪そばは「蔦屋」という蕎麦屋が発祥であるとされ、蔦屋が竹藪に囲まれていたことから、藪そばという今の名前で呼ばれるようになったと言われています。
藪そばは、そばの実の外側にある甘皮を挽き込むため、蕎麦の風味が強く、またつゆも濃いのが特徴です。時代とともに材料・機材・技術は変化していきますが、藪そばの味を今も継承し続けています。
辛口で濃く、深い味わいのつゆ
本醸造しょうゆを使ったかえしに、味と香りが強く、濃厚なコクが特徴の、厳選したそうだがつお節のだしを合わせ、伝統ある辛口で濃い味わいの藪そばのつゆを再現しました。
蕎麦の風味を楽しんでいただけるよう、濃くて辛口に仕立てられたつゆは、ゆでた麺の先に少しつけていただくのが通の召し上がり方です。
名店の味をご家庭で
ご家庭でも名店の味わいが楽しめる2倍濃縮タイプのめんつゆです。
夏場は冷たいお蕎麦に、冬場は温かいお蕎麦に、家族のご希望に合わせてご利用いただけます。めんつゆとしてはもちろん、煮物や炊き込みご飯など、料理の味付けにも幅広くお使いいただけます。
【商品概要】
□ 商品名: 上野藪そばつゆ 2倍濃縮
□ 容量/形態: 340ml/瓶
□ 希望小売価格: 518円(消費税8%込)
□ 発売日: 2024年8月26日(月)
□ 販売先: 全国量販店
□ 販売元: 株式会社上野やぶそば
□ 製造元: 盛田株式会社
【商品に関する読者からのお問合せ先】
盛田株式会社 お客様相談窓口
Tel : 0120-691-602(9時~17時 土・日・祝日を除く)
◆盛田株式会社について
寛文5年(1665年)に愛知県・小鈴谷村(現:常滑市)において清酒造りを開始して以来、350年を超える長い歴史を誇ります。日本の伝統的な発酵技術を生かしたしょうゆ・みそ・料理酒・みりんなどを柱として、つゆ・たれ・飲料など幅広く展開する「食品事業」と、日本酒を主力とした「酒類事業」を中心に展開しています。
URL:http://moritakk.com/
◆株式会社JFLAホールディングスについて
本社所在地:東京都中央区日本橋蛎殻町一丁目 5 番 6 号 盛田ビルディング
代表取締役社長:檜垣 周作
事業内容:乳製品・酒類・醤油・調味料等の製造販売、高級食材・ワイン等の輸入販売、外食フランチャイズ本部の運営及び外食店舗の運営
URL:https://j-fla.com
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