乳酸菌と大豆イソフラボンの日常的摂取が日本人女性の乳がんリスクを減らす――。こんなタイトルの研究結果が今月上旬、米国で開かれた乳がんシンポジウムで発表され、話題になっている。

　発表者は京大医学部付属病院の戸井雅和教授と東大大学院医学系研究科の大橋靖雄教授。戸井教授らは、４０歳から５５歳の日本人女性約１０００人（早期乳がん患者３０６人含む）を対象に、１０代初期、２０代初期、現在から１０～１５年前の３時期におけるラクトバチルス・カゼイ・シロタ株や大豆イソフラボンを含む食品・飲料の摂取状況を調査した。

　その結果、乳酸菌シロタ株の乳酸菌飲料を週４日以上飲んでいた女性は、週３日以下の女性に比べて、乳がんになる危険性が３４％減少する可能性が示された。また、大豆製品をあまり食べない女性の中で、シロタ株を含む乳酸菌飲料を週４日以上飲んでいた人は、週３日以下の人よりも乳がんリスクが４３％減少していた。

　早期乳がん患者と比べ、乳がんになっていない人は、シロタ株を含む乳酸菌飲料や大豆製品をより多く摂取していた。

　こうした研究結果から、若いころからのシロタ株を含む乳酸菌飲料や大豆製品の摂取が、日本の中年女性における乳がんリスクを減らす可能性があるとしている。

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（日刊ゲンダイ2009年12月26日掲載）

ラクトバチルス・カゼイ・シロタ株こそヤクルトに入っている乳酸菌の学術名！

「ヤクルト本社は乳酸菌飲料ヤクルトの海外販売が好調。中国では前年比４割増のペースで伸びている」（2009年12月29日（火）日経新聞掲載）