山崎はカフェ「ヴィ・ド・フランス」の西日本への出店を2008年12月期から本格化するそうです。
新業態のレストラン「デリフランス」と合わせ、5年後に300店体制と現在の1.5倍に増やす計画のようなので、業績の拡大が見込めそうです。