高脂質食ダイエット

[元祖SHINSHINさん]

糖質制限を土台にして、そのかわりに何を食べればイイのか提言している書籍。けれどもその内容は、高脂質食ダイエットのみならず、時短式強化筋トレ、プチ断食なども盛り込まれており、タイトルよりも実際の内容は広い。

高脂質食に関しては、いくつかのレシピも掲載されているが、その内容はまだまだ十分とはいえず、数も少ないし、試したところであまり満足感のないレシピと思われる。

★「まさか！の高脂質食ダイエット　～本当にやせる糖質制限2.0～」

　　グラント・ピーターセン著　金森重樹訳　きずな出版　

　　2019.12.1.第1刷　2020.8.25.第4刷

しかし、そうしたレシピを眺めている内に、新しいレシピを思いついたりするのでオモロイ。

書籍の中で、気になる一節があった。

それは、アミラーゼの威力による糖質吸収への影響で、

アミラーゼ活性が高い唾液の持ち主は、インスリンに出会うまでにかなりの糖分が血中に吸収されるため、血中インスリン濃度があまり高くならないのだという。

これは言い換えると、酵素ダイエットなるものが世の中にあるが、

その延長と考えると胃薬が功を奏する可能性があると想像する。

胃薬の中には消化酵素が2～3種類含まれている。

炭水化物にはアミラーゼ、タンパク質にはプロテアーゼ系、脂質にはリパーゼ系といった具合に。

これからは、炭水化物を多く食したときには、アミラーゼ入りの胃薬を服用すると、インスリンスパイクを少しでも小さくできてイイのかもしれない。