甘酢ドレッシング

[元祖SHINSHINさん]

雑誌読み放題のネット書籍で見つけた。

簡単にできるドレッシング。

酢：75ml、砂糖：大さじ2、塩：小さじ1／2

を小鍋に投入し火にかけ、砂糖が溶けたら冷まして使うというもの。

多めに調理して、小瓶に詰めて保存も可能。

定番は、キュウリと竹輪の千切りにかける料理。

コハダの刺身を見つけたので、それに混ぜたらなかなか美味い。

竹輪やカマボコを馬鹿にしてはいけない。

魚のすり身でできている食品なのだから、高タンパク質なのだ。

簡単な調理なのに高タンパク質という、おすすめ料理。

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スナックカスタムで習ったのだが、

このときに酢を「やさしい米酢」でブレンドすると、まろやかな風味になる。