近畿大学発「味はウナギ」のナマズのかば焼きをイオンで販売

[TAROSSAさん]

近畿大学は、同大学が開発したウナギの味に似たナマズのかば焼きをイオンが取り扱うことを明らかにしたそうです。

30日の土用の丑の日に向けて23日から順次、一部店舗で計７千食ほどを提供するそうです。

同ナマズの小売店での販売は初めてとのことです。

 

近大が昨年に開発した「近大発ナマズ」は独自配合の餌を与えて井戸水で育て、特有の臭いを抑えたもので、今年は脂の乗りを良くして風味を高めたそうです。

他のスーパーや百貨店を含め、４～８月で１万数千匹を出荷する計画で、刺し身や天ぷらといったメニューの開発を進め、通年での販売も目指すそうです。

 

開発した近大の有路昌彦教授が明らかにしたもので、大阪市と東京・銀座の直営店では30日、ランチに「近大発ナマズ重」（2200円）、ディナーに「近大発ナマズ蒲焼」（2000円）を提供するそうです。

 

食べてみたい気はしますが、2000円以上の値段はちょっと高く感じますね。

 

8267：1,514円