幻の茄子

[つぼおしさん]

 

行きつけの八百屋さんで以前買った「大分産の茄子」の虜です。

初めて食してみて　今までの茄子って何だったの？！

くらい感動しました。

アクもなく、柔らかく、風味も良く　大変おいしゅうございました。

再度　欲しいのですが・・・と尋ねたところ
「もう（市場に）入って来ない」
と言われました。


来年まで　気長に待つことにします。


画像は本日　八百屋さんから購入したものです。

[bitterさん]

茄子は写ってないんですね...。

さすが幻！！笑

そんなおいしい茄子食べてみたい。

[つぼおしさん]

＞bitterさん
そっ！幻だから（笑）

http://www.yamatsuji.co.jp/vegetable/2007/05/
　　　↑
のことだと思います。
「赤茄子」って言うんですね。
大分というより九州の「うまいもん」みたいです。

[ヨロさん]

茄子大好き人間としては見過ごせない表題

先日大阪の水茄子を購入して大満足

幻の茄子、赤茄子（熊本）２００円～／本
ですか、水茄子に迫る良いお値段ですね
でもこれは食べてみたいです

朝食は、そうめんと普通の？茄子を一緒に煮込んだもの
でした
出汁は紫色になってしまいますが、完食
奥様は嫌がりますので、自分で調理

[つぼおしさん]

＞ヨロさん
はじめまして、コメントありがとうございます♪

水茄子・・先日スーパーで見かけました。
ヨロさんのレシピを参考に試してみたいです。

そうめんと茄子を一緒に煮込む・・・ケッコウ見た目キツソウですね（笑）。

でも　私はお肉とブルーベリーの
煮込みファンなのでいけると思います。