我らにとって感慨深い日であるが
過去、戦中はみんな食べ物に困っており戦後の焼け野原でも世界中の人達が食べ物に飢えていたのだ。
今現在食べられる事に感謝したい。勿論、
先人たちのご苦労にも感謝しこの日を迎えた。さて、本屋で一冊の本を見つけた。
題名が
「Wheat Belly」著者 
Dr,ウイリアム デイビス日本語では”小麦は食べるな”となっていた。
そうなのか？
内容は：
私たちは遺伝子操作で破壊された小麦を食べている。
Dr,筆者は、患者２０００人に独自の小麦抜き生活を実践されて著しい改善があった。との事。
昨今の日本では、炭水化物抜きダイエットが知られている。
たかじんの言って委員会の出演者で炭水化物を抜いていると言う女優さんがいた。
さらに名医の食事番組では、多数の医者が糖分や炭水化物ほぼ抜きの生活をしていたのだ。
これらはベジタリアンやビーカンの領域を超えているのか？
昨今のアトピーやアレルギー、メタボー、糖尿病、対策などからも注目されているが
炭水化物は庶民の財布にやさしくそれが無くなったらエンゲル係数がどっと上がるのだろう。
それどころか出張や旅行へ行ってご当地麺やパン、我らの大好物であるしたくさんの外食
雇用も生んでいるのだ。
１●あなたは小麦を食べますか
食べませんか●２●なぜですか
●３●今日は何を食べましたか
●どしどし
気軽にコメント下さい。
