塩漬けﾚｼﾋﾟ☆

[かこりｰぬさん]

☆塩豚

豚肉の重量の3%の塩をまぶして5日くらい置いておくと､お肉が熟成して柔らかく･臭みも無くなってすごく美味しい(^q^)



☆塩麹

以前流行りましたね｡
これは食材の重量に対して8～10%の割合でまぶしておくと､甘味が出て､これまた美味しい(^q^)




☆塩ﾚﾓﾝ

今はこれが流行りでしょうか｡
まだ作ったことないけど､もうすぐしたら塩麹が無くなるから､そろそろ仕込もうかな(^q^)




………




初めて買った株２銘柄も､仕込んだら美味しくなれば良いのに(´･ω･｀)

[シュシュママさん]

かこりーぬさん、こんにちは！
私は、庭のレモンを塩漬けにしました。
カルパッチョなどに使うと香りが良くて美味しいです。
レモン塩は、冷蔵庫で何年でも保存できるそうで…
私の塩漬け銘柄、今日も順調？に下がって、熟成されてきました。

[かこりｰぬさん]

こんばんは｡
ﾒｰﾙありがとうございます｡

ｼｭｼｭﾏﾏさんの家のお庭にはﾚﾓﾝがなっているんですね｡
農薬の心配もないし､素敵です☆

株も熟成されたら､せめて配当とか増えれば言う事ないのにねえ(´･ω･｀)

[シュシュママさん]

かこりーぬさん、我が家のレモンは14年目でようやく身がなりました。
塩漬け株たちも、そのうち立派になると信じています。

[かこりｰぬさん]

ｼｭｼｭﾏﾏさん

おはようございます｡
ｺﾒﾝﾄありがとうございます｡

ﾚﾓﾝの木､14年で実がなったんですか｡
なんとまぁ､そんな時間が必要なんですね(ﾟoﾟ)/

塩漬け株も立派に大きくなって欲しいです！

[kattanさん]

私の持ち株は、塩漬けがいっぱいになりました。

よろしかったら無料で貴女の口座に振り込みますが・・・

いいえ、詐欺ではありません。

[かこりｰぬさん]

kattanさん

おはようございます｡
ｺﾒﾝﾄありがとうございます｡

kattanさんでも塩漬けがあるのですね｡
爆上げしたら､持ってて良かったと思えるんでしょうね｡
そんな日が来て欲しいなぁ☆

[まりなっちさん]

 

かこりーぬさん

おはようございます。

ご心配をおかけしております。

でもとてもうれしいです。

塩漬けのお話がかいてあったので、株のことかな？と思いましたが、

本物の塩漬けですね！

家のクゥタはしゃけの塩麹づけが大好きです、

いつも生協で購入しております。

わんちゃんには麹が大事な酵素になるようで。。

もっぱら私は味噌汁であります。

♪♪(*´∀｀*人*´∀｀*)♪♪

[かこりｰぬさん]

まりなっちさん

こんにちは｡
ｺﾒﾝﾄありがとうございます｡

そうなんです｡本物の塩漬けﾚｼﾋﾟを載っけてみました( ´艸｀)

ｸｩﾀくんも塩麹が好きなんですね｡
麹が身体に良いのは､人間だけじゃなかったんだ！

そう言えば､私､お味噌も漬けます！

｢塩漬け｣大好きみたいです(汗)