COTOSSAさんのブログ

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ウエディングでのスープ

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先日のウエディングお料理シリーズ。

◆蟹肉入りフカヒレスープ

なんとなく、フカヒレスープって、比較的スープの透明度が高いというか、あっさりしているイメージだったのですが、こちらのカニ肉入りフカヒレスープは、とろみ加減があるスープ。
熱いのもなかなか冷めない!
猫舌の私にはちょっと・・・つらかったです(^^;
でもとってもおいしかったです。濃すぎず、薄すぎず。
素材の味もちゃんと残ってる感じ。
4件のコメントがあります
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    まつぴょんさん
    2008/6/2 16:31
    こんにちはー。

    フカヒレスープは大好きです。
    蟹肉入りならなおのことです。おいしそうです~♪
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    2太郎1姫さん
    2008/6/2 16:43
    こんにちは。ウェディングパーティーでふかひれスープが出るなんて珍しくないですか~美味しそうー今日はお腹ペコペコなのでよだれが出ちゃいますー
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    COTOSSAさん
    2008/6/2 16:44
    >まつぴょんさん

    おいしかったですぅ~。とても贅沢な気分でした♪
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    COTOSSAさん
    2008/6/2 16:46
    >2太郎1姫さん

    こんにちはー。
    そうですね、中華みたい?
    今日なんてあたたかスープ、合いそうですよー♪
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