昨日は朝からのんびりと。昼飯は先日いただいた猪の肉を使った『猪カツ丼』を嫁さんが作ってくれた。美味しく食べる調理法を調べてくれてたみたい。 揚げた後の味はクジラ肉に近い気がしたけど。。。おいしい。 夕方からは『ぼたん鍋』に必要な食材を買い足しに。スーパーに行ったら水菜が売り切れてた。。。 →寒波の影響で鍋をする人が多かったんだろうか？ 結局、水菜ではなく春菊を代用することに。後、レシピではしょうが適量ってなってたけど、すりおろしたしょうがが残ってももったいないんで、バサっと鍋に。昆布＋鰹節＆味噌としょうがの味がマッチしていい感じになった。 鍋完食。最後はうどんをいれて食べた。 午年というのに猪づくしな一日だった。ウマかった。orz
