毎日がキノコ採り・・・・・

[rikakusenninさん]

 

12月8日の日曜は久しぶりの好天気で海岸の松林でシモコシ探しをしました

20年振りぐらいで美味しいシモコシ（霜越し）というキノコを採りました＾＾

料理例：シモコシの炊き込みご飯

http://wein.exblog.jp/13930265/

もう、大喜びです＾＾

さっそく焼ききのこで味わいました

12月9日の月曜は山中温泉町に住む新しい友人（68歳）と合流してヒラタケとキクラゲとアミヒラタケの収穫に西の山へ・・・・

友人は自然写真つながりでネットで知り合った人です

山につくと友人はキノコを見て写真撮りに大興奮＾＾

そして収穫

ジャングルの中へ入ってゆくことは今まで無かったとのことで、正確に前の収穫場所を覚えていて、またそこに辿り着くことにも感心しきり＾＾；

近くの公園の高台に登り、遙か向こうに真白に輝く白山連峰の写真を撮ってご満悦

その友人の奥さんが作ったおにぎりを食べ、談笑してから秘蔵のガマズミ酒をプレゼントし、にゃあにゃあ饅頭をいただいて、キノコも分けてお開きしました

これから夜勤です

写真は藤蔓に生えたヒラタケを激写中のようすです＾＾

[風車の弥吉さん]

こんばんは。

 

良い友人がおられますね。

 

いろいろなキノコを紹介してもらいましたが、シモコシキノコなんて初めて知りました。

 

炊き込みご飯、さぞ美味しい事でしょう。でもキノコって何時までも採れるんですね。

 

特製品の交換も親交を深めますね。^^

[rikakusenninさん]

 

風車の弥吉さん  こんにちは

シモコシは大変おいしいキノコですが近年は希少な部類でめったにみられません

環境省のレッドデータブックでは三重県での情報を求めています

弥吉さんがシモコシを発見されると新聞ニュースになりますよ＾＾

ここです

http://www.jpnrdb.com/search.php?mode=map&q=0801010000041

今回は焼きキノコと、ナメコや豆腐も入れたシモコシ汁を作りました

どちらも美味しかったです＾＾

ヒラタケは1月も収穫できますが、ナメコやシモコシは12月で終了ですね

自然の花や実に興味があって同じペースで遊べてよく似た価値観を持ってる人ってなかなか出合えませんでした＾＾；

写真はシモコシです

[紗々さん]

おはようございます。

 

お山のお友達いらっしゃったのですね。

お一人より、二人の方が楽しそうですｗ

それに、情報交換もできて良いですね＾＾

 

冠雪した白山連峰、思わず想像してしまいました。

さぞ綺麗でしょうと・・・・^^

 

ところで、気になるのは（笑）にゃあにゃあ饅頭なるもの＾＾

何でしょうか？

 

 

[rikakusenninさん]

 

紗々さん　おはようございます

加賀弁で、　にゃあにゃ＝娘さん・・・・ですね

中国から伝わった言葉が変形して方言に残ってます

加賀弁の　女　を表す　たあた　という言葉は私が育った越中弁では　小学生くらいの娘さんを呼ぶときの言葉でしたね＾＾

にゃあにゃあ饅頭

http://www.sakane.net/kanazawaben/nyanya.htm

みそ饅頭と共に、石川県の饅頭は味噌の色です＾＾

写真は福井から見える白山です

[yoc1234さん]

こんばんは。

 

シモコシなんて最近見たことない。

 

すごいですね。

 

山が深いのでクマやサルが怖いです。

 

 

[rikakusenninさん]

 

yoc1234さん　こんばんは

シモコシ・・・・ほんと、去年も一昨年も探して見つけられなかったんです

実は娘の勤務先の人からばあちゃんがシモコシを採ってきたという話でgoogleEarthでその人の部落に近い松林を探して、そこへ入って見つけたんです＾＾；

クマは金沢の兼六園すぐそばに出たそうです＾＾；