ほっけの刺身

[おぢさんさん]

今晩のおかずは「ほっけの刺身」でした。スーパーでほっけの刺身を売っているんだと感心した次第です。

はじめてですね。食べたの。白身なのに脂乗っていて美味でした。北海道ならスーパーでも普通に売っているのでしょうか？


相場の方は粘り腰の動き続いています。下げそうに見えて下げない動きが続くと、意外な高値が出るのかなという期待もしています。

いま1つだけ不良在庫があります。意外な戻りがあれば処分できればいいな、と考えています。

[アミノさん]

はじめまして　バタといいます。

新着日記からきました。

というよりも、ほっけ　が目に留まって・・・　あぁ、美味しそうですね。白身で脂が乗っているなんて、日本酒といきたくなりました。

[おぢさんさん]

バタさま

おはようございます。
ほっけはいつも開きでしか食べたことなくて、刺身というのは、はじめてでした。

ぷりぷりの食感ともちもち感。。。また食べたくなりました。

最近うちの近所のスーパーはまぐろ、たい、いか、たこ等のほかに、たまに鯨や金目鯛なども入荷するようです。

日本酒で一杯やりたいですね。