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チャンチャン焼きを作ってみました
dendenmusiさん
更新:2012/9/25 20:53投稿:2012/9/21 21:50
今日は２４℃と少し気温が下がりました
夕方吹く風はもう秋です
いつの間にやら虫の声も聞こえない気がします
切り身ですが鮭が安く手に入ったので
鍋にするにはまだ早いから
チャンチャン焼きをフライパンで焼いてみました
材料は 鮭4切れ 玉ねぎ中1個 人参1本 キャベツ１／３ しめじ1株 えのき1パック
それにつる紫があったので入れてみました ネギは青みがなかったので入れませんでしたが・・・
考えたらいつもはホットプレートなので適当な皿がなくて
ちょっと不似合いですが・・・
失敗トレードを認めたくなくて
いまだポジションを切れないもの2つ
戻ると期待するほうが無理な話です
こんばんは。
チャンチャン焼き人気ですね。
鮭がこちらでは高いので、こんなことはハマチでしかできません。
コイだったら川にいくらでも泳いでいて、簡単に釣れます。
海に行くとクマノミみたいなのがいっぱい泳いでいます。
サンゴも近くにあります。
yocさま こんばんは
はまち安いんですか？
私自身そんなにお料理上手ではないので
はまちはお刺身くらいしか食べたことないんですけれど
基本チャンチャン焼きは魚類であればなんでもいただけるようです
そのときそのときの旬の安いお魚で頂くのがいいのかもしれませんね
今は欧米と引けをとらないほど肉料理が中心になりがちですが
もっとお魚のよさを若い子に知ってもらって好きになるといいな～って思います
・・・といっている我が家の娘もサーモンのマリネだったり洋風に偏りがちですが・・・
それでも食べないよりいいのかもしれませんね