このタケノコもけっこう旨いです＾＾

[rikakusenninさん]

 

6月は矢竹、真竹、ハチクが伸びる時期です

 

とても成長が速いので、タイミングを外すともうダメですね

 

薄く輪切りにして味噌汁にします

アク抜きは必要ありません＾＾

 

餅をもらったので今日はお雑煮にしました

タケノコとカツオブシのいっぱいはいった雑煮です

 

山の神様に感謝～～＾＾

[神崎あおいさん]

こんにちは

 

え～～～今頃にタケノコ・・・と思ったのですが

生えて来てすぐなら　やわらかいですよね

タケノコの雑煮　美味しそうです　^_^

 

ホタルブクロの詰めもの料理・・・美味しかったです

私はつくねを入れてフライパンで焼いたのですが・・・

ホタルブクロとそうでないのと　二種類作ってみました

ホタルブクロの方が　ほのかに香りがあって　美味しかったです　♪

今度は違うものを詰めて作ってみたいと思います　^_^

[風車の弥吉さん]

こんばんは。

 

今、真竹、ハチクの季節ですね。

 

孟宗竹のタケノコの冷凍物も底をつき、

 

又食べたくなって来た頃です。

 

田畑の帰りのいい土産に折り取ってきます。＾＾

 

おっしゃるように成長が早いですね。うっかりしてるとすぐ人の背程に。

 

鶏肉との煮物が大好きです。＾＾

[dendenmusiさん]

おはようございます

 

フレッシュなタケノコ・・・

若いうちがやっぱり食べごろですね～

 

ご馳走してください！

[rikakusenninさん]

神埼あおいさん
こんにちは

 

はい、うまかったです＾＾

ホタルブクロの詰めもの料理・・・初挑戦でおいしく出来たようで良かったですね＾＾

動かすと花のカタチが崩れやすいので、つくねがいいでしょうね

 

いろいろ工夫してみてください＾＾

[rikakusenninさん]

風車の弥吉さん
こんにちは

 

ハチクを貰っていた竹やぶの場所にアパートができてしまって、ハチクがもういただけないのです・・・　→Orz///

 

 

カシワと煮るのもいいですね＾＾

 

 

 

[rikakusenninさん]

dendenmusiさん
こんにちは

 

はい、季節に応じた物が食べられるって幸せですね＾＾

そちらはネマガリダケ（ササタケ）ですか？

[yoc1234さん]

こんばんは。

 

小さいたけのこはこの時期の御馳走ですね。

 

でも結構皆さん知らない。

 

取ることを忘れてしまっています。

 

ヨモギがものすごく生えてるんですが、だれもとりません。

 

不思議です。

[dendenmusiさん]

こんばんは

 

多分根曲がり竹（千島笹）って言うんですかね

山菜採りしないのでよくわかりませんが・・・＾＾；

[rikakusenninさん]

yoc1234さん

おはようございます

 

はい、意外と食べてる人が少ないようです

店にも並ばないので、見かけることはあっても、それをおかずにしようという発想連想が出ないのでしょうね

 

 

[rikakusenninさん]

dendenmusiさん
おはようございます

 

そうです　正式名称はチシマザサですね＾＾

あれは最高にうまいです＾＾