カアちゃんがお出かけなのでお昼は我流雑煮です＾＾
1月始めに柳の木から剥ぎ取って乾燥したヤナギヒラタケと餅とサトイモとサツマイモで、我流雑煮を作りました
鍋に水を入れ、乾燥ヒラタケを手で細かくちぎって入れます
弱火で加熱します
サトイモとサツマイモは薄く切り、ラップで包んで電子レンジ加熱2分間
鍋が沸騰したらこれを投入し味噌で味付けし、餅を入れます
食べる直前にカツオ削り節をかけていただきます
具だくさん雑煮です＾＾
とってもあったまりました＾＾旨かったです＾＾
今朝はうっすらと雪が積もってましたが雪かき無用です
ちょっとずつ春に向かってます＾＾
すみません・・・
雪掻き無用でした・・・のねん＾＾；
失礼しました＞＜
紗々さん
こんばんは
芋類が大好きなんですよ＾＾
芋は味噌が合いますねえ
白みそで、米麹味噌です
我が家は富山産の日本海味噌に決めてます
とても美味しい味噌です＾＾
日本海味噌
http://www.nihonkaimiso.co.jp/product1.html
こんばんは。
京都のお雑煮に似ている・・・思ったのですが・・・
見た目は少し違ってました＾＾
男性のお料理・・って感じですｗｗ
さつまいもは・・・入ってませんね、京都のお雑煮は。
そちらも白みそなんですね。
日本は白みそを使う地域の方が多いのでしょうか？！
雪掻きおつかれさまでした^－^
こんばんは
一人でお雑煮作りましたか。
やっぱり具材はキノコと芋でしたか。
如何にもと納得、美味しいに違いありませんね。
あとでカアチャンからお褒めの言葉、間違いなしですね。＾＾
これからあなたにまかせるわ。（笑）
今晩はー
正月だけと拘らなければ、お持ちさえあれば結構助かりますね、
雑煮のグザイは結構いろいろなもの使え、何にでもあいそうです、
今、貴方の読んでいて、お餅焼いて、アツアツのお餅にバター載せたら、
美味しいだろうな、これだけでは寂しいので、フライパンで小松菜炒め、
彩添えるだけでもなんて良いかもなんて咄嗟に思いました。
こんばんは
美味しそうな お雑煮ですね （美味しかったんですよね） ^^;
おうどんにしても イケそうですね
干しヒラタケ・・・
シイタケみたいに干すと旨みが出るんでしょうか (・・?
