（１）紅茶のシフォンケーキ（直径１５センチ）（京都焼菓子工房しおん、京都府亀岡市）
ふわふわで、きめ細やかなシフォン生地と、食べた瞬間に口いっぱいに広がるアールグレイの香りが上品な味わい。真ん中の濃厚な生クリームとの相性も抜群。１日３個限定。１７８５円（送料別）。
（２）ガトーノーベル（長さ１８．５センチ）（葉山庵オンライン、横浜市港北区）
引き立つ味と香りが定評のある、北欧の紅茶「セーデルブレンド」をふんだんに使用したパウンドケーキ。北海道のバターを練りこみ、しっとりと濃厚仕立て。１５００円（送料別）。
（３）鎌倉山ラスク アールグレイ（１６枚入り）（鎌倉山ラスク、神奈川県鎌倉市）
香りと味とのバランスが良いアールグレイの茶葉を練り込んだ逸品。ほんのりとやさしい甘みの中に紅茶の香りが引き立ち、口当たりの良いサクサク感とベストマッチ。９３５円（送料別）。
立春（２月４日）を過ぎても、春はまだまだ遠く感じられます。地方によっては、ますます寒くなってきたと感じるこの時期、ほっと心温まる濃厚なロイヤルミルクティーが飲みたくなりますね。
一緒に召し上がっていただきたいのが、「紅茶」を使用したスイーツです。「ふわふわ」「しっとり」「サクサク」と、同じ紅茶を使用したスイーツでも食感や口当たりはさまざま。
いずれも紅茶が香り高く、華やかな気分になれます。
紅茶はリラックス効果も高いといわれているので、ぜいたくなティータイムにぴったりの逸品ですよ。
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