【グルメ通イチ押し お取り寄せベスト3】リンゴのスイーツ

AAI Fundさん
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(1)黄色いりんごタルト「栄黄雅(えいこうが)」(直径18センチ) (弘果(ひろか)フレッシュ便、青森)

 酸度と糖度が高く、濃厚な青森特産オリジナル品種「栄黄雅」を使用した無添加・無着色のタルト。鮮やかな黄色はリンゴの皮の成分から。クリームチーズとリンゴの酸味の相性は抜群。






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価格:5,300円(税込、送料別)











(2)ぱん・で・ろ(直径16センチ) (尾張名古屋 長崎堂、愛知)

 釜でじっくりと焼き上げたオリジナルカステラ。糖度の高い、とろっとした「ふじ」リンゴをたっぷりと詰め、周囲をパイ生地で包み、しっとりとした中にも香ばしさを加えた逸品。





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価格:4,725円(税込、送料込)









(3)ひぎりやき アップルシブースト(5個入り) (ひぎりやき、愛媛)

 愛媛の伝統スイーツ「日切焼(ひぎりやき)」(今川焼き)。まろやかなリンゴと、カスタードとゼラチンなどを加えたシブーストが、ふわふわの日切焼の生地との絶妙なバランスを引き出す。トースターで温めると、カリっとした食感が引き立つ。



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価格:2,025円(税込、送料別)











冬の定番の果物といえば「リンゴ」。栄養価が高く、「毎日リンゴを1個食べると、風邪知らず」などとも言われていますね。

甘みがぐっと増す今の時期、和と洋、いずれのスイーツとも相性抜群です。生でいただくシャキシャキの食感も魅力的ですが、少し火を通すだけで、リンゴのコクや甘みがぐっと引き立ちます。

 スイーツは、もともとの食感を少し残したものや、とろけるほどまでじっくり煮込んだものなど、全く異なる仕上がりが魅力です。温かい紅茶ともぴったりで、これからの寒い季節のひと時にどうぞ。(楽天市場グルメ担当 小林正拡)








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