(1)黄色いりんごタルト「栄黄雅(えいこうが)」(直径18センチ) (弘果(ひろか)フレッシュ便、青森)
酸度と糖度が高く、濃厚な青森特産オリジナル品種「栄黄雅」を使用した無添加・無着色のタルト。鮮やかな黄色はリンゴの皮の成分から。クリームチーズとリンゴの酸味の相性は抜群。
黄色いりんごタルト「栄黄雅(えいこうが)」紅いりんごタルト「紅玉(こうぎょく)」2個セット直径...
価格:5,300円(税込、送料別)
(2)ぱん・で・ろ(直径16センチ) (尾張名古屋 長崎堂、愛知)
釜でじっくりと焼き上げたオリジナルカステラ。糖度の高い、とろっとした「ふじ」リンゴをたっぷりと詰め、周囲をパイ生地で包み、しっとりとした中にも香ばしさを加えた逸品。
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価格:4,725円(税込、送料込)
(3)ひぎりやき アップルシブースト(5個入り) (ひぎりやき、愛媛)
愛媛の伝統スイーツ「日切焼(ひぎりやき)」(今川焼き)。まろやかなリンゴと、カスタードとゼラチンなどを加えたシブーストが、ふわふわの日切焼の生地との絶妙なバランスを引き出す。トースターで温めると、カリっとした食感が引き立つ。
りんごの果肉がシャクシャク【15個セット】ひぎりやき アップルシブースト【愛媛のソウルフード】
価格:2,025円(税込、送料別)
冬の定番の果物といえば「リンゴ」。栄養価が高く、「毎日リンゴを1個食べると、風邪知らず」などとも言われていますね。
甘みがぐっと増す今の時期、和と洋、いずれのスイーツとも相性抜群です。生でいただくシャキシャキの食感も魅力的ですが、少し火を通すだけで、リンゴのコクや甘みがぐっと引き立ちます。
スイーツは、もともとの食感を少し残したものや、とろけるほどまでじっくり煮込んだものなど、全く異なる仕上がりが魅力です。温かい紅茶ともぴったりで、これからの寒い季節のひと時にどうぞ。(楽天市場グルメ担当 小林正拡)
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