またたくまに・・・・・栗ご飯がなくなっちゃいます・・・・・・^^;
山栗というか、芝栗というか、山で採った栗で栗ご飯を作りました
旨いこと旨いこと・・・・
我が家の作り方は、
ご飯を炊いておく
栗は鬼皮をむいて、圧力なべで6分間蒸します
これで渋皮がむきやすくなります
爪で1個1個、丁寧にむきます
それを炊飯器にどっと入れます
塩をひとつまみ入れます
しゃもじで混ぜます
ふたをしてしばらく放置してから食べます^^
ほんのりと渋の香りがして、すばらしくおいしい^^
大好評でした
女房はめんどうがって、作ってくれません・・・・・・・・・ ●┏┓...