生肉

[投財堂さん]

＜生肉食中毒＞石川県のチェーン店従業員からＯ１１１検出焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、店を経営する「フーズ・フォーラス」社（金沢市）の委託を受けた民間の検査会社が全店の従業員を検便検査したところ、石川県内の店の男性社員から病原性大腸菌Ｏ１１１が検出されたことが７日、同社などへの取材で分かった。届け出を受けた金沢市保健所は「多数の被害者が出た場合は営業停止処分もある」として慎重に調べている。（毎日新聞）いずれにしても・・・人間だけが「火」を使える動物なのである。生肉は猛獣に任せようではないか。