山菜

[yoc1234さん]

山菜
2011年04月16日

山菜にも色々あります。洗って、塩湯でして、水にさらしたり、そのままてんぷらにしたり。


アザミも伸びると、とげがきついですが、若芽の伸びる前にてんぷら、味噌汁など



空き地などにものすごく生える、クズの新芽もてんぷら、あえ物、夏に出る花のつぼみはてんぷら。<!-- -->

[yoc1234さん]

TAROSSAさん
おはようございます。

そうでしたね。

人生色々、あれから転勤で、いい思い出になっているようですね。

郡上でのあの経験は、何処かで生きてきます。

[TAROSSAさん]

こんばんは。

私自身は２年前に郡上で初めてこんなに食べられる野草があるんだと知りました。
自然の恵み、おいしいですよね。

[yoc1234さん]

黒鮪殿下さん
こんばんは。

それでは50万円の罰金になるようです。

条例で決まっているようです。

気をつけてください。

[黒鮪殿下さん]

yocさん　こんばんは

山菜ではないかも知れませんが見晴台で採ったタンポポをポン酢でいただきました。