名古屋のひな祭り和菓子
2011年03月03日
名古屋のお菓子屋さんに行きお菓子を買ってきました。面白いひし形のウイロウやオコシモノなど売っていました。団子だけでないんですね。ひなういろうには笑ってしまいます。（餅文総本店さんにて：万治2（1659）年に餅屋文蔵が初めて作ったとされる「 ういろ」の味を守る老舗。）
おこしものは、愛知県で桃の節句に供えられる和菓子の一種。「おこしもん」や「おしもん」、「おこしもち」とも呼ばれる。熱湯でこねた米粉を鯛や扇などの木型に入れて成型し、蒸し器で蒸しあげた後に食紅で着色する。
他のお菓子も沢山もらったので、大変です。
