大豆食品で脳梗塞のリスク低減－厚労省研究班調査

[agawaさん]

豆腐や納豆など大豆食品をよく食べる女性は、脳梗塞や心筋梗塞などにかかるリスクが３－４割低くなることが、厚生労働省研究班の調査で分かった、と報じられた。研究班は大豆に含まれるイソフラボンが、循環器疾患を予防する働きをしているとみている。ただ、男性の場合は効果が確認できなかったという。４０－５９歳の日本人男女約４万人を１１年間、追跡調査した。