鮎まんじゅう～関刃物まつりにて

[TAROSSAさん]

先日日記にも書きましたが、関の刃物まつりに行ってきました。
そこで買ったのがこの鮎まんじゅうです。
うすい皮の中に求肥が入っています。
あんこではなく、甘さ控えめです。
おじさんが焼きごてで顔を入れていました。
かわいいですよね。

[TAROSSAさん]

yoc1234さん こんばんは。

求肥をうすい皮でくるんでいるだけなので、わりと簡単に作れそうな気もします。
和菓子の教科書にも書いてあるんですね。
その場で顔を入れてもらって単品で買っていた人もいました。

[yoc1234さん]

こんばんは。

これは昔からある形で和菓子の教科書にも書いてありますね。

焼き鏝の香ばしい匂いと、ジュジュという音が聞こえてきそうです。

最初にこれを考えた人は絵心があります。