ひなさんのブログ
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おでん
おでんの具たち
上京して約6年
東西の違いに慣れてきた私ですが
東京のおでん屋さんで知った初めてのメニュー
それはスジ
店主:何食べる?
ひな:厚揚げとタマゴとさつま芋とスジちょうだい
店主:あいよー(お皿に盛っていく)
ひな:(それを見て)あ、おじちゃんチクワブはいらないよ
店主:いれてないよ
ひな:それチクワブじゃん入れてるじゃん
店主:いれてないよ
ひな:その細長いのチクワブじゃん
店主:あんた関西の人だね
正解!
お見事!
魚のすり身を長細くチクワブのようになったものを
「スジ」と呼ぶんですね
私は牛スジが出てくるものだとばかり思っていたので
チクワブ(もといスジ)を店主が箸で掴んだ時は
それ違うやろーと心の中で呟きました
どうみてもチクワブよりなんだけど
なんでスジなんだろう
いやー不思議
上京して約6年
東西の違いに慣れてきた私ですが
東京のおでん屋さんで知った初めてのメニュー
それはスジ
店主:何食べる?
ひな:厚揚げとタマゴとさつま芋とスジちょうだい
店主:あいよー(お皿に盛っていく)
ひな:(それを見て)あ、おじちゃんチクワブはいらないよ
店主:いれてないよ
ひな:それチクワブじゃん入れてるじゃん
店主:いれてないよ
ひな:その細長いのチクワブじゃん
店主:あんた関西の人だね
正解!
お見事!
魚のすり身を長細くチクワブのようになったものを
「スジ」と呼ぶんですね
私は牛スジが出てくるものだとばかり思っていたので
チクワブ(もといスジ)を店主が箸で掴んだ時は
それ違うやろーと心の中で呟きました
どうみてもチクワブよりなんだけど
なんでスジなんだろう
いやー不思議
おでんで一番好きなのはやっぱりタマゴかも。でも、男性人気第一位はダイコンらしいですね(≧▼≦)
タマゴ私も大好きです!
男性は大根好きな方が多いんですかー
牛スジとか、すり身とか肉系かと思ってました
意外!
牛すじをおでんに投入する習慣はこっちにはないと思います。大阪人から教えてもらいました。ちくわぶは北海道にもあります。私はおでんには入れませんが・・
先日 珍しく スーパーで冷凍牛すじ見つけ 即購入。
いまだ トライせず 冷凍庫内(笑)
最近のマイブームは【ヤーコン入りおでん】。
ぜひ行ってみて♪
>スーパーで冷凍牛すじ見つけ 即購入。
これ羨ましい~
下茹でするのが面倒なんですよね…
何か作ったらコミュで教えてぬ^▽^
ヤーコン!
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3
初めて聞いたわ
ペルーのお芋さんなんですね
「甘くしゃきしゃきした、ナシの果実に近い食感を持つ。」
ナシ?芋?