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あさっての投資家さんのブログ

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三波珈琲でございまーす。

 
スティック コーヒーの "ふわラテ ハーフ&ハーフ" が安かったから買ってみたんだけどyo、
飲んでビックリ!
スピードワゴン状態↓だったぜぃ。

http://ecx.images-amazon.com/images/I/41EQ1TCY52L._SL500_AA300_.jpg
 
うーん、ブレンディのエスプレッソ微糖にすべきだった(涙)
 
ま、モノはチャレンジ、
喰らうはオレンジ、
株の動きはレンジだぜ。メーン♪

 



 
ゴホン。
ってなわけで、今回も懲りずにコーヒーの話。
 
ドトール・日レスHDから、四半期報告書がきた。

 

 

 

この報告書によれば、ドトールもサードウェーブの波にのって、
カフェ LEXCEL を開店したそうだ。
レツゴー サードウェーブ♪
 
ところで、コーヒーのサードウェーブってなんぞや?
 
四半期報告書によれば、
「コーヒーを国別だけでなく産地や農園ごとの個性を最大限に引き出して味わう、
 高付加価値型のスタイル」だそうだ。
(ちなみに第一の波はアメリカンの様な大量消費型のスタイル、
 第二の波はスタバに代表されるエスプレッソの深煎りスタイルなんだそうな)
 
ちなみにコーヒー豆ってのは、土地の標高が高ければ高いほど 良い豆が採れると言われている。
だから産出国だけでなく、産地まで遡るってのは理にかなっていると言える。
 
なんせコーヒーの産出国、グアテマラでは産地の標高がそのままランクになっているくらいだ。
 
そのランクは上から順に
 SHB(ストリクトリー・ハードビーン)  標高1350m以上
 HB (ハードビーン)          標高1200~1350m
 SH (セミハードビーン)        標高1050~1200m
 EP2(エクストラ・プライムウォッシュド)標高900~1050m
 PW (プライムウォッシュド)      標高750~900m
 EGW(エクストラ・グッドウォッシュド) 標高600~750m
 GW (グッドウォッシュド)       標高600m以下
ってな具合に。
 
もちろん、標高が全てではなくて、
世界にはテイスティングによる格付け、欠陥豆の多寡による格付けもある。
 
コーヒーは色も深ければ奥も深い。
国、産地だけでなく、豆の種類、焙煎の度合い、抽出方法、ブレンドと様々。
それぞれに合ったやりかたで、おいしい一杯を味わいたいものだ。
 
ってなコトを言いつつも、
オイラはインスタントや缶でそこそこ満足しちゃってるんですけどね!
お後がよろしいようで!

 

登録日時:2014/11/22(14:43)

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このブログへのコメント

1~14件 / 全14件

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    2014/11/22(16:03)
    こんにちは~(* ̄∇ ̄)ノ

    コーヒー好きな気になってましたが、
    奥が深~い( ̄∇ ̄*)ゞ

    種類とかだけでなく、ランクが
    あるんですね~(;・∀・)

    缶コーヒーばかりなので、
    コーヒー好きとは言えないんですが、
    そんな世界の最高級を味わってみたいです。
    (;・ω・)
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    2014/11/22(19:09)
    NEYFさん、こんにちは。
    コメントありがとうございます!

    >コーヒー好きな気になってましたが、
    >奥が深~い( ̄∇ ̄*)ゞ

    おぉ、NEYFさんもコーヒー好きでしたか。
    コーヒー好きには悪い人はいない! ...多分(汗)

    >種類とかだけでなく、ランクが
    >あるんですね~(;・∀・)

    ここであげたのはグアテマラのコーヒー豆のランクでしたが、
    アメリカのスペシャリティコーヒー協会のランクもあり、
    評価は色々あるみたいですね。

    >缶コーヒーばかりなので、
    >コーヒー好きとは言えないんですが、

    私もインスタントや缶コーヒーが多いです。(たまに贅沢してドトールなどのコーヒーショップに行きますが)
    どんなコーヒーであれ、おいしいく飲めれば良いんですよ♪

    >そんな世界の最高級を味わってみたいです。
    >(;・ω・)

    私も、スペシャリティコーヒーと呼ばれる高級な一杯を味わってみたいものです。
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    2014/11/22(21:07)
    私もコーヒー好きだから、うい~~い人ですねっっ。

    こちらには成というコーヒーが有名。コーヒー好きですもの、入ってみました。

    コーヒーの王様、という立派なものがメニューにあったので、注文してみました。一杯なんと900円。出されたものは、小さなカップにぬるーい液体。可愛いウェイトレスさんが言いました。
    「ぬるいからこそ味が引き立つんですよ」


    あさってさん、多分ランクは回れ右で1位だと思う。



    久々にラップのノリで、相変わらず濃い内容のブラック日記?最高ランクで美味しかったわ、ごちそうさまでした!
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    2014/11/23(02:44)

    こんばんは。


    「コーヒー好きに悪い人はいない!」

    あはは!

    (と、笑って誤魔化すのには訳があります・・・)


    私はコーヒーがあまり好きではありません(汗)

    ココアの方が好きです(笑)


  • 通報する

    2014/11/23(08:13)

    あさってさん、おはようございます~


    コーヒー党です♪

    行きつけの喫茶店では、マスターがいれば通常値段で勝手に大きなカップで

    コーヒーを出してくれます

    (小さいカップだと必ずお代わりしてるので:笑)


    でも、コーヒーの深い味わいは、豆の煎り方だけではなく

    ランクにもあったんだ、へ~・・と、感心してしまいました

    我が職場にあるコーヒー豆のランクは、どのくらいなんだろう・・


    私は缶コーヒーは口に残る気がして、昔からあんまり買ってなかったの

    ですが、缶コーヒーも今は種類が豊富で、ファンが付いてる商品も多いですね

    たまには飲んでみようかな・・・


  • 通報する

    2014/11/23(08:55)
    ユリッチさん、コメントありがとうございます!

    >私もコーヒー好きだから、うい~~い人ですねっっ。

    そうです、ユリッチさんも良い人に違いありません!
    コーヒー好きなんですから。

    >コーヒーの王様、という立派なものがメニューにあったので、注文してみました。一杯なんと900円。出されたものは、小さなカップにぬるーい液体。可愛いウェイトレスさんが言いました。
    >「ぬるいからこそ味が引き立つんですよ」

    ぬるくすることによって、
    本来の味を堪能するということですか。
    ますますコーヒーは奥が深いですね。

    >あさってさん、多分ランクは回れ右で1位だと思う。

    それは最高の一杯ってことですかね。
    きっと味も香りも良かったに違いありません。

    >久々にラップのノリで、相変わらず濃い内容のブラック日記?最高ランクで美味しかったわ、ごちそうさまでした!

    ありがとうございます!
    今回の投稿はラップ入りの深煎りでお届けしました♪
  • 通報する

    2014/11/23(09:00)
    888ちこさん、こんばんは。
    コメントありがとうございます!

    >「コーヒー好きに悪い人はいない!」
    >あはは!
    >(と、笑って誤魔化すのには訳があります・・・)

    コーヒー好きと人格の相関関係については、
    現在調査段階でございます(笑)

    >私はコーヒーがあまり好きではありません(汗)
    >ココアの方が好きです(笑)

    大丈夫です、コーヒーが嫌いな人は悪い人だという事はないですから!
    寒くなってきましたし、ココアもおいしい季節になりましたね。
  • 通報する

    2014/11/23(09:18)
    ぽけぽけさん、おはようございます。
    コメントありがとうございます!

    >コーヒー党です♪

    ぽけぽけさんもコーヒー好きなのですね!
    コーヒー好きには悪い人はいない! …恐らく!

    >行きつけの喫茶店では、マスターがいれば通常値段で勝手に大きなカップで
    >コーヒーを出してくれます
    >(小さいカップだと必ずお代わりしてるので:笑)

    好みがわかってくれて、
    気心が知れているのは良いですね!

    >でも、コーヒーの深い味わいは、豆の煎り方だけではなく
    >ランクにもあったんだ、へ~・・と、感心してしまいました
    >我が職場にあるコーヒー豆のランクは、どのくらいなんだろう・・

    今回は例としてグアテマラのランクを挙げました。
    ランクも色々あるみたいなので、調べてみると面白そうですね。

    >私は缶コーヒーは口に残る気がして、昔からあんまり買ってなかったの
    >ですが、缶コーヒーも今は種類が豊富で、ファンが付いてる商品も多いですね
    >たまには飲んでみようかな・・・

    ファンのいる缶コーヒーもあるのですか。確かに最近は缶コーヒーも高級志向ものもが出たりと、色々ありますね。
    ものはチャレンジで、試しに飲んでみるのも良いかもしれませんね。
    私は主にコスパで選んじゃってます(笑)
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    2014/11/24(16:13)

     あさって殿  こんにちは!


     わたくしもちこ殿と同じでまだお子ちゃまなのでにがいコーヒーよりあま~いココア党ですね。しかも森永のココア。サイコ―!


     でも本当は缶コーヒーの飲みすぎた事があって胸焼けしてからあまりコヒーは飲まなくなりました。(ダイドーの一番最初に出たミニ缶がおいしかったので飲みすぎてしまいました)一日3~4本飲んでいたっけ!


     でも最近香りのいいコンビニの100円コヒーの評判がいいみたいだから20円高い缶コヒーが苦戦して来ているんじゃあないですかね。コヒーをほとんど飲まないのでわかりませんが・・・。

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    2014/11/24(23:42)

    珈琲いいですね。


    飲みたくなりますわ。

    でも、秋口に、胃カメラをして、軽い、逆流性食道炎と分かり、

    今は珈琲禁止。

    紅茶派になっとります。


    美味い珈琲は美味い。

    丸福珈琲とか、沢山美味しい珈琲のお店ありますし。


    今は、ダージリン紅茶など、ストレートを楽しんでいます。


    子どもが森永のココアが好きだから、私も森永のココアも飲みます。

    ココアの販売1位は、森永。


    ココアはやっぱり森永 ちゅうことで。

  • 通報する

    2014/11/26(21:11)
    南極のペンギンさん、こんにちは。
    コメントありがとうございます!

    > わたくしもちこ殿と同じでまだお子ちゃまなのでにがいコーヒーよりあま~いココア党ですね。しかも森永のココア。サイコ―!

    南極のペンギンさんもココア派でしたか。
    みんかぶは意外と甘党が多いのかも!?

    > でも本当は缶コーヒーの飲みすぎた事があって胸焼けしてからあまりコヒーは飲まなくなりました。(ダイドーの一番最初に出たミニ缶がおいしかったので飲みすぎてしまいました)
    > 一日3~4本飲んでいたっけ!

    なるほど、それでトラウマが。
    ...って、一日3杯4杯はちと多いですね(汗)

    > でも最近香りのいいコンビニの100円コヒーの評判がいいみたいだから20円高い缶コヒーが苦戦して来ているんじゃあないですかね。コヒーをほとんど飲まないのでわかりませんが・・・。

    価格帯が近いから、バッティングするのでしょうね。
    しかもコンビニで買うとしたら、缶を買うより入れたて買ったほうが良さそうですし。
    対抗してか、最近は味や香りを重視した缶コーヒーが出ているようですね。
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    2014/11/26(21:18)
    彩美さん、コメントありがとうございます!

    >飲みたくなりますわ。
    >でも、秋口に、胃カメラをして、軽い、逆流性食道炎と分かり、
    >今は珈琲禁止。
    >紅茶派になっとります。

    彩美さんはドクターストップがかかっていたのですか。
    飲みたい時に飲めないのは悲しいですよね。
    (私もコーヒー派なので、飲むなと言われるとつらいです)

    >美味い珈琲は美味い。
    >丸福珈琲とか、沢山美味しい珈琲のお店ありますし。

    おいしいお店で飲む一杯はまだ別格ですよね。
    (たまには贅沢しようかな...)

    >今は、ダージリン紅茶など、ストレートを楽しんでいます。

    紅茶もおいしいのは違いそうですね。
    わたしは…午後ティーのストレートぐらいしか飲んだこと無くて (^^;)ゞ

    >子どもが森永のココアが好きだから、私も森永のココアも飲みます。
    >ココアの販売1位は、森永。

    >ココアはやっぱり森永 ちゅうことで。

    ココアはやっぱり森永♪
    そういえば森永製菓の株価はいまいくらでしょう...
    ちょっと気になりました。
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    2014/11/26(21:56)
    あさってさん、こんばんは(^o^)

    > なんせコーヒーの産出国、グアテマラでは産地の標高が
    > そのままランクになっているくらいだ。

    これ、びっくりです!
  • 通報する

    2014/11/29(09:00)

    こうちゃんさん、こんばんは。
    コメントありがとうございます!
     
    >これ、びっくりです!
     
    コーヒー豆には色々なランクがあり、面白いです。
    そういう意味では、コーヒーは雑学の宝庫なのかもしれませんね!

     

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