電子レンジや電気炊飯器、ホット-プレート、IH調理器など調理に関係する家電製品のことをいう。健康意識の高まりを背景に自宅で食事する「内食」が増えたことで、高機能の調理家電を購入する消費者が増加。ここ数年、市場規模は全体として安定的に推移しているものの、エスプレッソマシンの成長や電気フライヤーの登場などに見られるように、ブームや新製品によって内訳は変化しており、新ジャンルの製品や新製品などへの関心は高い。