以下の点を考慮して、買いを推奨します。
目標株価は、短期から中期にかけての予想です。

・業績は、持ち直す傾向にある。過去の業績と未来の業績の相対関係は、大きな株価決定要因だ。

（連結決算）
2005年12月期：20億円の赤字。
2006年12月期：3億円の赤字。
2007年12月期：7億5千万円の赤字。
2008年12月期：2億円の赤字見込み。

・内需株である。

・親会社は、すかいらーく。すかいらーく本社は、野村の支援を受けて経営再建中だ。子会社の小僧寿し本社の売却を試み、複数社と交渉したが、価格面で折り合いがつかず失敗した経緯がある。今後も価格面で有利な交渉を展開するためにも、親会社による早急な株価暴落対策が必須の状況だ。また、50％もの株式保有率を有する同社が、子会社の危機的状況を見過ごすはずがない。

・三空叩き込み、さらに底入り確認の明けの明星。空売り銘柄ではないが、明らかに売られすぎて売り枯れたと思われる。明日、さらに下げるリスクは当然あるが、一般投資家の心理の逆を突いて買いにトライしてみたいところ。

・下落理由が優待廃止。企業業績の悪化要因になる可能性は、極めて低い。