松屋フーズが堅調、「プレミアム牛めし」に期待(株式経済新聞)
2014/07/18(11:01)
http://minkabu.jp/stock/9887/news/726278

松屋フーズが堅調な動き。同社は１７日、「プレミアム牛めし」を２２日１０時から、２８６店舗で発売することを発表した。「プレミアム牛めし」は、チルド肉を使用し、チルド管理を徹底することで牛肉本来の旨味と柔らかさを保ち、特製タレで煮立て仕上げ、旨さを追求。現在発売されている「牛めし」並盛の税込み２９０円に対して「プレミアム牛めし」は税込み３８０円で提供される。人件費や原料高で外食チェーン各社は利益率が悪化しており、高級感を打ち出した同社の戦略が注目される。


松屋フーズの株価は１０時５６分現在１８７８円（△３円）