八剣伝、酔虎伝、居心伝で、平成１７年５月から
平成１９年５月まで、「馬脂肪注入馬刺し」を使用し、
メニューやチラシには「とろ馬刺し」「極トロ馬
刺し」などと記載。

公正取引委員会より、排除命令を受けた後の対応が
お粗末です。

仕入れ業者から、トロ馬刺しと称して良いと言われたから、
と責任を押し付ける始末。ちょっとお店の管理体制として
信用がおけないので売りとします。