「那須 無垢の音」1月6日（月）よりディナー単体予約受付開始

～ 水庭の四季を眺めながら味わうレストラン ～

　MIRARTHホールディングス（本社：東京都千代田区／代表取締役：島田和一）のグループ会社である株式会社タカラレーベン（本社：東京都千代田区／代表取締役：秋澤昭一）が運営する「那須 無垢の音」において2025年1月6日（月）より、ご宿泊を伴わないお客様にもレストランのディナー予約受付を開始しますのでお知らせします。

レストラン内観


「那須 無垢の音」とは
　「那須 無垢の音」は、「息吹の森に、こころをほどく。」をコンセプトに、35,000平方メートル を超える広大な自然の中で過ごすことができる宿泊施設です。季節の食材や那須の味覚を取り入れた本格的なフランス料理と、季節ごとに変化を見せる那須の美しい自然を満喫できるオーベルジュです。客室はテラスの目の前に那須の自然が広がる「スイートヴィラ」を15室と、カジュアルにお愉しみいただけるツインタイプの「B&B」をご用意しております。
　さらに、当ホテルの特長である世界的建築家・石上純也氏が手掛けたランドスケープ「水庭」をお愉しみいただけます。
　美しい大自然の中で、生命の息吹を感じ取れる空間と、そこに滞在する時間、すべてが「無垢」な感情。都会の喧騒を離れ、「那須 無垢の音」で、四季の移ろいを感じ、時に追われることを忘れるひとときをお過ごしください。
　また、今夏には、特別な滞在を提供するホテルに与えられる「1ミシュランキー」を獲得しました。

フレンチディナーの特長
　目の前に広がる四季折々の水庭を眺めながら、その日採れたばかりの地元那須の旬の食材をふんだんに使用したフレンチコースをご堪能ください。「今朝採れたものの鮮度をどう活かすか」をテーマに、総料理長 千葉拓海の感性が光る一皿一皿が、特別なひとときを彩ります。ワインはフランスワインを中心に、那須塩原のワイナリーをはじめ栃木県内や山梨、山形などのジャパニーズワインなど、ソムリエが料理に合わせて厳選したワインをご用意。お料理一皿ごとに異なるワインをペアリングすることで、それぞれの味わいを深め、より豊かな食体験をお愉しみいただけます。

総料理長 千葉拓海


バターナッツカボチャのヴルーテ

アオリイカと和梨 黄柚子のソース


オマール海老のポワレ ビスクのエミュルション

紀州鴨のロースト


タルトタタン

ミニャルディーズ


ディナー概要
場所 ：「那須 無垢の音」内レストラン
営業時間 ： 18:00、18：30、19：00予約受付（19:00最終入店、22：00クローズ）
メニュー ： 19,800円コース（税込・ドリンク別。時期によりメニュー内容・価格が変わります）
予約方法 ： お電話[phone]）のみ ※利用日の前日正午12:00までの完全予約制
定休日 ： あり（不定休のため、直接電話でお問い合わせください）
座席数 ： 40席
※ご利用は13歳以上のお客様に限らせていただいております。

「那須 無垢の音」施設概要
名称 ： 那須 無垢の音（むくのね）
運営会社 ： 株式会社那須横沢ホテルマネジメント（株式会社タカラレーベン100％子会社）
所在地 ： 栃木県那須郡那須町高久乙2294-3
電話番号 ： 0287-73-8122（10:00～19:00）
交通 ： JR「那須塩原」駅より車で30分
敷地面積 ： 全体35,418平方メートル
客室 ： スイートヴィラ15室（1室82平方メートル ）、カジュアルツイン20室（1室20平方メートル ）
その他施設 ： レストラン、ワインバー、カフェテラス、イベントホール、水庭
開業日 ： 2024年4月1日
予約サイト ： https://mukunone.jp/
ブランドムービー ： https://youtu.be/h5x04cW5_u8

会社概要
商号 ： 株式会社タカラレーベン
代表者 ： 代表取締役　秋澤　昭一
所在地 ： 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-8-2
設立 ： 1989年8月
事業内容 ： 新築分譲マンションの企画・開発並びに販売、不動産流動化事業、賃貸事業、流通事業
資本金 ： 400百万円
URL ： https://www.leben.co.jp/



MIRAI for EARTH プロジェクトロゴ
MIRAI for EARTH プロジェクトMIRARTHホールディングスは、2022年の10月に持株会社体制への移行、商号変更を行いました。同時に「サステナブルな環境をデザインする力で、人と地球の未来を幸せにする。」というパーパスを策定し、未来環境デザイン企業を目指して事業に取り組んでおります。そして2024年10月、MIRARTHホールディングスとして2周年を迎え、パーパスの理解・浸透をさらに加速させていくため、「MIRAI for EARTH」プロジェクトを実施しております。
サイトURL：https://mirarth.co.jp/corporate/mirai-for-earth/