サトイモとヤツガシラを栽培している人から伺った話が、とても面白く思えたのでご紹介します。そもそも、ヤツガシラとは？ サトイモとどこが違うのでしょうか。サトイモは、親イモの周りの小イモがグングン大きくなり、それを食するわけです。では、親は・・・・・というと、固くて食べらないんだそうです。収穫した小イモの一個を残して植えると、それが来年の親イモになり、また固くてたべられないものになるけれど柔らかい小イモがたくさん出来る、という生命の連鎖をするのだそうです。子供に全部すいとられて、親はやせ細って、子供がそだったら、「ポイッ」。
